Usa tu ingenio y creatividad para cocinar con insumos ricos
en nutrientes.
Ha sido lanzada la campaña ‘Fusión andina para tu mesa:
Quinua y trucha’, con la finalidad de promover el consumo interno de estos dos
sabrosos alimentos.
Hay que recordar que la trucha es un pescado rico en
vitaminas y ácidos grasos, como el Omega 3, los cuales son fundamentales para
el desarrollo humano, mientras que la quinua, cereal estrella de los Andes
peruanos, es rica en proteínas, fibra y carbohidratos.
¿Se imagina combinar ambos en un solo plato? Entre los
potajes sugeridos están la trucha a la parrilla con quinua, el quinoto (suerte
de rissotto hecho con quinua) con trucha arrebozada y el chupe de trucha con
quinua.
En vista de que son dos alimentos fáciles de preparar, es
cuestión de usar el ingenio para crear nuevos platillos y sorprender en casa.
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