Buñuelos elaborados con quinua y kiwicha representarán al
departamento de Arequipa en la VI Feria Gastronómica Mistura 2013 que se
inaugurará el próximo viernes 6 de septiembre en la ciudad de Lima, se informó
hoy.
Marlene Vilcacondo, representante de la pastelería Doña
Leny, informó que, por segundo año consecutivo, esta empresa representará a
Arequipa en la zona de postres llevando los tradicionales buñuelos arequipeños
pero en esta oportunidad de quinua y kiwicha.
La cocinera recordó que el año pasado llevó buñuelos de
quinua a Mistura y tuvo una gran acogida de parte de la gente, por lo que este
año se animó a presentar buñuelos de kiwicha.
Vilcacondo refirió que el alto valor nutritivo de la quinua
y kiwicha la impulsó a preparar esta variedad de buñuelos para que la gente
tenga otra forma de probar este alimento que es peruano de excelencia.
Mistura 2013 se realizará en el circuito de playas de la
Costa Verde, en el distrito de Magdalena del Mar, del 6 al 15 de septiembre.
Fuente: Andina Noticias
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