Estudio analiza los impactos en el clima, la tierra, el agua
y la biodiversidad del desperdicio de alimentos nivel de las cocinas, granjas y
mercados alimentarios
El miércoles 11 de Septiembre a las 10:30hrs (hora central
Europea), la FAO va a presentar un informe detallando los impactos ambientales
del desperdicio de alimentos.
Los interesados pueden seguir el evento a través de la web,
en el siguiente link:
http://www.fao.org/webcast/
Cada año, 1.3 mil millones de toneladas de alimentos se
desperdician o pierden, sea durante la producción y procesamiento o a nivel del
comercio detallista o del consumidor. El agua, la tierra y los otros recursos
naturales usados para producir estos alimentos también son desperdiciados, al
tiempo que se liberan a la atmósfera los gases de efecto invernadero que son
generados al producir, procesar y cocinar estos alimentos.
El nuevo informe de la FAO, La Huella del Desperdicio de
Alimentos- Impactos en los Recursos Naturales, es el primer estudio en
focalizarse específicamente en las repercusiones ambientales del desperdicio de
alimentos.
Una publicación complementaria: Caja de Herramientas:
Reducir la Huella del Desperdicio de Alimentos, también será presentada.
Contiene recomendaciones para la acción y ejemplos de todo el mundo sobre cómo
se está enfrentando el problema del desperdicio de alimentos.
QUÉ: Lanzamiento del nuevo informe de la FAO sobre el
impacto ambiental del desperdicio de alimentos
QUIENES: José Graziano da Silva, Director-General de la FAO Achim
Steiner, Director Ejecutivo, Programa de Medio Ambiente de la ONU (vía lind de
vide)
DÓNDE: Centro de Medios Sheik Zayed, Sede de la FAO (planta
baja / Estación de Metro Ciro Massimo)
CUÁNDO: 10:30h Hora central Europea, miércoles 11 de
septiembre de 2013
Acreditación:
La acreditación para participar del evento se podrá realizar
en la entrada principal de la sede de la FAO en Roma (afuera de la salida de
metro Circo Massimo), a partir de las 9:45 hrs hora central europea. Se
requiere de una credencial de prensa válida o una carta de asignación en la
papelería de la empresa, más identificación fotográfica válida.
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