Con el fin de mejorar la productividad, calidad y
rentabilidad del cultivo de la quinua, el Consejo Nacional de Ciencia,
Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec) presentó ayer los avances de 10
proyectos de investigación del Programa de Subvenciones Especiales, con un
financiamiento de S/. 200.000 para cada iniciativa. La presidenta del Concytec,
Gisella
Orjeda, señaló que el objetivo de este programa es propiciar la
generación de nuevos conocimientos y aplicaciones tecnológicas para la
producción y desarrollo de nuevos productos.
Entre los proyectos destaca uno para el uso industrial de la
quinua en la cosmética (champús, jabones y otros), con variedades llamadas
"amargas" como la maranganí y sacaca, que crecen en el Cusco.
Otro proyecto está relacionado con la seguridad alimentaria
y la inclusión social, mediante la evaluación agronómica, caracterización
morfológica y química del Banco Nacional de Germoplasma de Quinua.
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