Hoy en “La Voz del Consumidor”, su programa favorito de lunes a viernes, de 9.00 a 10.00 am por Radio Nacional (103.9 FM), presentó su solicitada sección "Consumo Gusto". El Dr. Crisólogo Cáceres conversó con Jahvé Mescco, jefa de proyectos de ANPE - PERÚ sobre las valiosas iniciativas que vienen llevando a cabo jóvenes agricultores de diversas regiones del país a fin de emplear las TIC –mediante mensajes de texto a través de teléfonos celulares- para difundir información útil para los agricultores y los consumidores de productos agroecológicos.
viernes, 26 de julio de 2013
Nuestra sección en "La Voz del Consumidor"
Hoy en “La Voz del Consumidor”, su programa favorito de lunes a viernes, de 9.00 a 10.00 am por Radio Nacional (103.9 FM), presentó su solicitada sección "Consumo Gusto". El Dr. Crisólogo Cáceres conversó con Jahvé Mescco, jefa de proyectos de ANPE - PERÚ sobre las valiosas iniciativas que vienen llevando a cabo jóvenes agricultores de diversas regiones del país a fin de emplear las TIC –mediante mensajes de texto a través de teléfonos celulares- para difundir información útil para los agricultores y los consumidores de productos agroecológicos.
jueves, 25 de julio de 2013
Exhibirán productos andinos del 6 al 15 de setiembre en nueva versión de Mistura
Los productos andinos más destacados de nuestro país serán
presentados en la sexta edición de la feria gastronómica de Mistura.
Lucila Quintana, presidenta de Conveagro, precisó que 17
stands albergarán a los productores de Ayacucho, Cusco, Arequipa y Huánuco.
"Queremos que el público conozca la diversidad de los
granos andinos. Los productores que se presentarán en esta edición serán nuevos
participantes, con ello se da la oportunidad a otros productores. Durante la
edición anterior algunos productores llegaron a vender aproximadamente S/. 3
mil soles", indicó.
Entre los principales productos destacan las golosinas en
base a quinua, kiwicha y cañihua. También ofrecerán quesos, café, cacao, jugos
naturales, sacha inchi y stevia.
Si bien el precio varía según los productos, los visitantes
a la feria podrán encontrar alimentos nutritivos en base a quinua desde S/.
3,00.
La sexta edición de Mistura se realizará del 06 al 15 de
setiembre en la Costa Verde, de Magdalena.
miércoles, 17 de julio de 2013
Nuestra sección en "La Voz del Consumidor"
Hoy en “La Voz del Consumidor”, su programa favorito de lunes a viernes, de 9.00 a 10.00 am, por Radio Nacional (103.9 FM), en nuestra sección "Consumo gusto", conversamos con Carmen Felipe de "Casa Blanca" sobre la bioagricultura y los combustibles sostenibles.lunes, 15 de julio de 2013
Exportación de granos andinos creció 46% hasta mayo
En los primeros cinco meses del año, se registraron envíos
por US$ 16.4 millones, mientras que en el 2012, el monto fue de US$ 11.2
millones en el mismo periodo. La quinua y la kiwicha lideran demanda en Europa
y EE.UU.
Los granos andinos, liderados por la milenaria quinua,
siguen conquistando los mercados internacionales y en los primeros cinco meses
del año registraron envíos por US$ 16.4 millones, un crecimiento de 46%, señaló
hoy la Asociación de Exportadores (ADEX).
La gerente de Agro de ADEX, Giannina Denegri, indicó que los
envíos de granos al exterior en similar período del año anterior sumaron US$
11.2 millones.
“Estos alimentos son algunos de los pocos que no cesan de
crecer, aún en países que están atravesando inconvenientes en su economía”, dijo
a la Agencia Andina.
Manifestó que la quinua y kiwicha, principalmente, son muy
requeridos en la Unión Europea y Estados Unidos, cuyos consumidores buscan
también productos orgánicos y saludables.
“Por ese motivo es
importante que los productores mantengan esas características innatas que hacen
a esos productos especiales”, comentó.
Indicó que Estados Unidos se posicionó como el primer
destino de los granos andinos con pedidos por US$ 7.8 millones, con lo que
concentró el 48% de todas las ventas.
Sin embargo, la fuerte demanda ha generado escasez e
inestabilidad de precios, haciendo difícil incorporarlo al menú de los
restaurantes, según The Washington Post.
En Australia y Canadá, las ventas se ubicaron en segundo y
tercer puesto, con crecimientos de 172% y 127%, respectivamente. La exportación
de esos productos llegó a un total de 28 mercados.
Denegri comentó que, con motivo de celebrarse este 2013 el
“Año Internacional de la Quinua”, su gerencia está organizando la I Convención
de Granos Andinos el 8 y 9 de agosto en el Cusco.
ASPEC participa de Programa Kioskos Saludables
La
Asociación Peruana de Usuarios y
Consumidores (ASPEC) participó en la Ceremonia de Clausura del Programa Kioskos
Escolares Saludables 2013 realizado en las instalaciones de la Municipalidad de
Pueblo Libre. El evento reconoció a las
escuelas y proveedores que cumplieron
con los requisitos sanitarios en sus kioskos.
Con
la finalidad de preservar la salud de los alumnos, la Municipalidad de Pueblo Libre desarrolló
esta campaña que verificó las
condiciones sanitarias en las que se manipulaba, preparaba y vendía los productos
alimenticios en 17 escuelas del distrito. La Ceremonia fue presidida por el
Alcalde de dicha comuna, Rafael Santos,
en compañía de Cecilia Mendiola, directora de la escuela de consumo de ASPEC y Jesús Quispe, representante de la DISA.
Entre
los colegios reconocidos por cumplir con todos los requisitos sanitarios, atención excelente y servicios de alta
calidad desde el punto de la seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
son: I.E. Sor Ana Polar, I. E. La Unión, Escuela Parroquial San Lucas, I. E. El
Carmelo y I.E. De La Cruz Canonesas.
viernes, 12 de julio de 2013
Perú adopta proyecto para enfrentar cambio climático enfatizando seguridad alimentaria
Perú adoptó el
proyecto Evaluación de los impactos del cambio climático y mapeo de la
vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria bajo el cambio climático para
reforzar la seguridad alimentaria familiar, informó hoy la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
De esta forma,
el Perú se convierte en el primer país de América Latina en hacerlo.
El viceministro
de Agricultura, Juan Rheineck, encabezó la presentación del proyecto en Perú y
sostuvo que el conocimiento de los efectos del cambio climático sobre los
medios de subsistencia de los pequeños agricultores y su seguridad alimentaria
es cada vez más necesaria.
“El Ministerio
de Agricultura y Riego (Minagri) es consciente de la vulnerabilidad de la
población rural y los peligros a los que se enfrenta", manifestó.
Agregó que para
nadie es extraño saber que las variaciones climáticas afectan directamente a la
población rural, más aún a aquella población de escasos recursos, cuya
capacidad de respuesta o resiliencia a sus impactos se ve limitada por
factores, físicos, económicos o sociales, expresó.
Indicó que la
elaboración del Plan de Gestión de Riesgo y Adaptación al Cambio Climático del
Sector Agrario (Plangracc-A), aprobado mediante resolución ministerial contó
con el apoyo técnico de la FAO, el asesoramiento del Grupo de Trabajo Técnico
de Seguridad Alimentaria y Cambio Climático del Minagri y la participación de
los gobiernos regionales y locales.
Dijo que ha sido
uno de los primeros logros ya que ha permitido tener un diagnóstico a nivel nacional
de la vulnerabilidad de la población rural dedicada a la actividad agraria y
los principales peligros a los cuales están expuestos, así como su capacidad de
respuesta y fortaleza.
Por su parte, el
oficial técnico de FAO Roma, Karfakis Panagiotis, sostuvo que a raíz de las
consecuencias del cambio climático las poblaciones campesinas que viven en las
zonas tropicales (baja latitud) experimentarán un deterioro en su rendimiento
agrícola e ingresos.
Como
consecuencia, la incidencia, profundidad y persistencia de la pobreza y la
inseguridad alimentaria se incrementarán, generándose pérdidas en el
rendimiento de su producción, las cuales pueden significar pérdidas entre 0.5 y
hasta 23.5 por ciento del Producto Bruto Interno (PBI) del país.
Panagiotis
agradeció al gobierno y Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de
Japón, el cual financia la ejecución del proyecto en Filipinas y Perú con cerca
de 2.5 millones de dólares por un período de tres años, así como al gobierno de
Perú y, en especial al Minagri con el que trabajan para la ejecución del
proyecto.
El consejero de
la Embajada de Japón en Perú, Daisuke Nakano, manifestó su satisfacción por la
adhesión de Perú en el proyecto Amicaf y resaltó la preocupación de Japón por
la seguridad alimentaria del mundo y de Perú.
El proyecto
Amicaf se implementa a través de la FAO gracias a un fondo especial del
gobierno de Japón que tiene por objetivo apoyar a los países en desarrollo a
abordar la evaluación y adaptación al cambio climático y, de esta manera,
contribuir a mejorar la seguridad alimentaria.
Su marco
conceptual concilia la evaluación de los impactos del cambio climático, el
análisis de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y los enfoques de
adaptación de los medios de subsistencia. Fue implementado por primera vez en
Filipinas con resultados positivos.
Solo el 0,5% de las panaderías vende panes con granos andinos
El
consumo de pan con granos andinos aún es bajo en el Perú debido a que los
costos de los insumos son más caros que el pan tradicional. Pío Pantoja,
presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería
(Aspan), informó que de 18 mil panaderos en Perú, el 0,5% produce panes con quinua,
kiwicha y otros. Y es que el kilo de harina de trigo importado cuesta S/. 2,00
mientras que la harina de quinua nacional S/. 12,00.
jueves, 11 de julio de 2013
Receta de hoy: Arroz Chaufa con Quinua
Ingredientes
200 gramos de quinua sin sal.
1 pechuga de pollo en trozos.
1 taza de pimientos.
2 cucharaditas de kion.
2 cucharaditas de ajo picado.
250 gramos de piña en cubitos.
1/2 atado de cebolla china.
1 tortilla de huevo en trozos.
Preparación
Para esta receta pre calentar el sartén o wok y añadir
aceite hasta que esté caliente.
Incorporar los ajos y el kion y cuando estén dorados colocar
la cebolla y luego el pollo, hasta que estén medianamente cocidos.
Si te gusta la combinación con pimientos puedes agregar una
cantidad generosa y mezclar hasta que todos los elementos se vean parejos.
Retirar el preparado del wok y añadir en ese mismo aceite, la quinua.
Se puede arrebozar la quinua con un huevo o mezclarla junto
a la tortilla picadita. Una vez ahí se devuelve la mezcla al sartén y se añade
un chorrito de sala ostión.
34 obreros de campo intoxicados por inhalar insecticidas
34 obreros de campo intoxicados por inhalar insecticidas
Un promedio de 38 trabajadores de campo del Fundo Bustamante
del distrito de Pachacútec resultaron intoxicados al inhalar insecticidas;
entre ellos, se encontraban dos gestantes.
Los intoxicados fueron trasladados al hospital Félix
Torrealva de Essalud de Ica para su atención.
Según se supo la empresa realizó la desinfección en horas de
la madrugada, lo que habría originado que las obreros de campo inhalen los
químicos que terminaron por intoxicarlos.
viernes, 5 de julio de 2013
La quinua y la kiwicha atraen a los consumidores de Estados Unidos
La quinua y la
kiwicha atraen a los consumidores de Estados Unidos
Los granos
peruanos, como la quinua y kiwicha, captan la atención de los consumidores en
Estados Unidos, explicados por su sabor y su aporte nutricional, por lo que sus
oportunidades de crecimiento son grandes en este mercado, informó ayer la
Oficina Comercial del Perú en Miami (Florida).
Muchos
productores de alimentos están incorporando granos andinos en sus listas de
productos como libres de gluten puesto que suponen una solución ideal para los
consumidores que siguen dietas sin ese componente, o que son vegetarianos.
"La quinua
y kiwicha son los más conocidos pero otros granos como la kañiwa, además de la
algarrobina, maíz morado y camote, representan una oportunidad para la
industria en EEUU", señaló.
jueves, 4 de julio de 2013
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