Evento Terra Madre Day

 El 10 de Diciembre, La asociación peruana de consumidores y usuarios ASPEC, a través de su representante, la Licenciada Cecilia Mendiola, se hizo presente en el TERRA MADRE DAY, celebración establecida por SLOW FOOD INTERNATIONAL, donde disfrutaron de un almuerzo convivium, con un menú basado en productos orgánicos nativos.

 Terra Madre y Slow Food, son una red, que gracias a sus miles de afiliados representan un movimiento que busca a nivel mundial, el gusto por comer “bueno, limpio y justo” y establecer un vínculo estrecho entre el arte de la cocina y el amor a la comida.

Teniendo como principales insumos para la elaboración de sus riquísimos platos, En dicho evento, también estuvieron presentes el ex ministro de ambiente, Antonio Brack y el presidente de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos, Moisés Quispe y los asociados.

Ante dicho evento Cecilia Mendiona menciona “movimientos como el Slow Food” nos permite reflexionar sobre nuestros estilos de vida y consumo así como en las cosas verdaderamente importantes como, cada cierto tiempo,   pensar en nuestra Tierra como la fuente de toda vida, salud y la única  forma de lograr ser lo que somos, humanos: seres dependientes totalmente de la naturaleza, aunque la tecnología pretenda ocultarlo.  El Convivium nos permitió degustar nuestra biodiversidad tanto del mar, como del ande.  Un compartir hermoso donde la solidaridad y el compromiso de seguir adelante nos unió a todos.